Описание
Мука Льняная (Вегана) от компании «Гарнец» — продукт помола жмыха семян льна. Льняная мука – это ценнейший диетический продукт, обладающий многочисленными целебными свойствами. Мука из льна — это кладезь ценной клетчатки, растительного белка, незаменимых полиненасыщенных жирных кислот семейства Омега-3 и Омега-6. Она содержит ценные витамины B1, B2, B6, В9 и микроэлементы, такие как кальций, калий, магний, цинк. В льняной муке содержится в семь раз больше калия, чем, например, в бананах.
Пищевые волокна муки улучшают пищеварение, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, способствуют восстановлению микрофлоры кишечника. Растительные лигнаны, которые содержатся в льняной муке, предотвращают развитие серьёзных заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также снижают риск возникновения онкологии. Льняная мука — идеальный омолаживающий натуральный продукт для женщин, так как мука богата фитоэкстрогенами, а это красота кожи, волос и ногтей.
В косметологии на основе льняной муки делают различные маски и компрессы, которые улучшают кровообращение, очищают поры и кожа становится упругая и бархатистая. Углеводов в льняной муке содержится очень мало, но, тем не менее, она обладает высокой пищевой и биологической ценностью, поэтому её можно и даже нужно регулярно употреблять в пищу больным сахарным диабетом или тем, кто сидит на диете. Используется в кулинарии, косметологии, диетологии и медицине.
Состав муки: 100 % льняная.
Рецепт: Кексы из льняной муки, толокна и смородины.
Ингредиенты:
Толокно овсяное Гарнец — 30 гр,
Мука льняная — 50 гр,
Мед — 30-40 гр,
Смородина — 30 гр,
Вода — 100 гр (100 мл),
Яичный белок — 60 гр (2 шт),
Сода — 5 гр,
Соль — 1 гр;
Способ приготовления:
1. В миске соединить белок, соду и соль, хорошенько перемешать и оставить на 5 минут.
2. Добавить мед, льняную муку, перемешать.
3. Затем влить 100 мл воды, добавить толокно, тщательно перемешать, добавить смородину и снова все аккуратно перемешать.
4. В формочки для маффинов разложить тесто, оставив место, потому что во время выпечки они немного поднимутся.
5. Выпекать кексы в разогретой духовке до 180С примерно 15-20 минут.
Приятного аппетита!
