Описание
Гороховая мука от компании «Гарнец» получена по уникальной технологии. Размол происходит при температуре не выше 40 °C. Фракции получаются, как при помоле каменными жерновами – от самой мелкой до крупной. Это позволяет нашей муке дольше храниться, содержать больше полезных веществ, снижает ее гликемический индекс.
По качеству и количеству белка, гороховая мука приближается к некоторым видам мяса, а по содержанию минеральных солей, витаминов и микроэлементов, даже превосходит их. При этом, гороховая мука в 5-6 раз дешевле и не содержит холестерина.
Гороховая мука позволяет разнообразить кулинарные рецепты употребления очень ценных пищевых продуктов — бобовых, и сократить время на их приготовление. Рыбакам: Привады (прикормки), которая бы привлекала белую пресноводную рыбу так же сильно, как гороховая мука , не существует.
Полезные свойства
Ценность гороховой муки от компании «Гарнец» в 2-3 раза выше обычной белой муки: калия в ней в 4, фосфора в 2, магния в 2, железа в 2 (в гороховой муке его больше чем в яблоках и хурме), кальция в 4 (всего на 30-40% меньше, чем в твороге), витамина В1 в 4-5, РР в 4 раза больше чем в обычной. В гороховой муке в 2 раза больше белков, столько же жиров и углеводов, и в 2 раза больше клетчатки, о пользе которой хорошо известно.
