Описание
Мука Рисовая (Вегана) от компании «Гарнец» – это перемолотый рис, чаще всего, белый шлифованный. Продукт получается белоснежного цвета и пудрообразной консистенции, без цвета и запаха. В такой муке большое количество крахмала и полностью отсутствует глютен (клейковина).
Рисовая мука — кладезь полезных веществ. В ней есть растительный белок, минералы и витамины, необходимые для здоровой работы организма. Более того, это отличный диетический продукт, вводя его в рацион, проще будет отказаться от сахара и жиров, что будет очень кстати людям, желающим сбросить вес.
Из этой муки можно готовить торты, блинчики, и другие сладости. Но стоит отметить, что хлеб из нее не получится (из-за отсутствия глютена), но для этих целей можно смешать ее с пшеничной.
Рисовая мука является источником растительного белка, полноценного по аминокислотному составу, содержит натрий, калий, магний, фосфор, витамины В1, В2 и РР. В ее состав входят биотин (витамин), амилопектин и цинк (микроэлемент), значительное количество крахмала, который легко усваивается организмом человека, немного клетчатки (до 1 %) и моно и дисахаридов (до 0,4 %).
