Описание
Приправой для мяса можно натереть большой кусок или порционные отрубы перед жаркой или запеканием, использовать её как основы для маринада, добавив к приправе лишь лимон и минеральную воду (калоризатор). Если готовится тушёное или варёное кушанье, то приправу обычно добавляют в конце приготовления, чтобы вкус и аромат раскрылся, но не улетучился.
Состав продукта: перец черный, паприка, кориандр, пажитник, сумах, прованские травы.
