Описание
Лагман является национальным блюдом дунган и уйгуров — древних мусульманских народностей юга Китая. Среднеазиатское блюдо, представляющее собой длинную лапшу с добавлением густого соуса из овощей и мяса.
Популярен в Казахстане, Киргизии, Таджикистане, Узбекистане, а также в России и среде крымских татар. По традиции подается в больших пиалах, иногда с использованием деревянных палочек.
Состав: мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, яйцо куриное цельное, вода питьевая, соль поваренная пищевая.
Срок годности: 12 месяцев
Масса нетто: 180 г.
Условия хранения при относительной влажности не более 70%, при t не более 30˚С
Способ приготовления: опустить в кипящую, подсоленную воду и варить 5 минуты при умеренном кипении, периодически помешивая до готовности.
Система менеджмента, безопасности пищевой продукции соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007
ГОСТ 31743-2012
