Кокосовый Сахар 100 гр «POLEZZNO»

Цена: 256 ₽

Информация о товаре:

Производитель: «POLEZZNO»
Пищевая ценность в 100 гр:
Белки — 1,09 г,
Жиры — 0,5 г,
Углеводы — 94 г.
Энергетическая ценность: 380 кКал / 1570 кДж

Артикул: Кокосовый Сахар 100 гр «POLEZZNO» Категория: Метка:

Описание

Кокосовый сахар от компании «Polezzno» традиционным способом изготавливают в Индонезии из нектара цветов кокосовой пальмы. Этот сахар является прекрасной альтернативой белому. Принцип производства кокосового сахара состоит в следующем — сначала собирают нектар: бутоны цветов прямо на пальме надрезают и вешают под ними емкости. Затем собранный сок слегка разогревают на солнце, чтобы выпарилась лишняя влага, после чего охлаждают его в тени, где продукт кристаллизуется.

Сахар из сока кокосовой пальмы обладает приятным вкусом, похожим на вкус карамели. По вкусовым качествам его часто сравнивают с коричневым сахаром.

Главный плюс кокосового сахара – это его натуральность, не тронутая промышленным производством. Как и много столетий назад, рабочие добывают его своими руками. Минимальная термическая обработка сохраняет все полезные микроэлементы. Продукт содержит витамины В1, В2, В3, В6, цинк, железо, калий, магний, серу, азот и витамины. Сахар имеет в своем составе полезные аминокислоты и антиоксиданты.

Для обозначения скорости распада углеводов в организме был введён показатель гликемического индекса. Для кокосового сахара он равен 35, что считается самым низким показателем среди подобных продуктов. Чем он ниже, тем полезней продукт. Употребление кокосового сахара приводит к более равному выбросу инсулина, чем при употреблении белого сахара.

Ещё один плюс кокосового сахара, это содержащийся в нём инулин – растворимая клетчатка, замедляющая поглощение глюкозы. Она стимулирует деятельность пищеварительного тракта, нормализует обмен веществ.