ХЛЕБ НУТОВЫЙ безглютеновый, бездрожжевой 260 гр «Бreadбери»

105.00 

Информация о товаре:

Производитель: ООО «Полезный хлеб № 1»
Пищевая ценность в 100 гр:
Жиры – 0,9 г,
Белки – 11,1 г,
Углеводы – 26 г.
Энергетическая ценность 100 г — 612 кДж/148 ккал.
Срок годности 5 суток.

Артикул: ХЛЕБ НУТОВЫЙ безглютеновый, бездрожжевой 260 гр «Бreadбери» Категории: , Метка:

Описание

ХЛЕБ НУТОВЫЙ безглютеновый, бездрожжевой 260 гр «Бreadбери»

  • В нашем хлебе нет дрожжей. Пышность достигается вспениванием в среде сжатого воздуха.
  • В нашем хлебе не используется закваска, как следствие отсутствуют любые продукты брожения.
  • Отсутствие брожения приводит к тому, что углеводы медленные, т.е. они медленно усваиваются и невызывают резкого увеличения уровня сахара.
  • Нет противопоказаний. Гликемический индекс нашего хлеба ниже нижнего порога этого значения для хлеба. Он не вызовет неприятных последствий даже у больных диабетом.
  • Хлеб состоит только из самого основного: муки, воды, соли, солода и уксуса яблочного.

Состав: вода, мука нутовая, мука рисовая, мука льняная, семена подсолнечника, семена льна, соль.

Хранить при температуре не ниже +6 С и относительной влажности не более 75%.

Наша технология

Мы делаем хлеб марки «Бreadбери» по новой запатентованной технологии вспенивания (патент № 2475028). Она основана на физико-механическом принципе, т.е. тесто взбивается механически в среде сжатого воздуха. Это чем-то напоминает процесс вспенивания молока для капучино.

Наш хлебушек получается более плотным, чем традиционный. Он обладает ярко выраженным ароматом и вкусом. Мякиш хорошо пропекается и имеет, в основном, мелкопористую структуру.

Наш хлеб легко режется, мякиш, даже после длительного хранения, не крошится. А еще он хорошо переносит глубокую заморозку и хранение при низких температурах.

Мы сделали для каждой нашей булочки индивидуальную упаковку: пленка, чтобы она дольше сохранила свою мягкость, и бумага, чтобы защитить ее от повреждения. Так мы снижаем возможности ненужного контакта нашего хлеба с окружающей средой.