Грецкий орех ломаный

Описание

Грецкие орехи полезны при железодефицитной анемии, так как в их ядрах содержатся: железо, медь, кобальт, цинк. Грецкие орехи можно рекомендовать при сахарном диабете, поскольку в их составе присутствуют марганец, цинк, обладающие сахароснижающим действием и, кроме того, орехи бедны углеводами и богаты различными веществами, способными задерживать ожирение печени. Грецкий орех активно используется в приготовлении различных блюд. Ядра грецких орехов используют для приготовления салатов, кисло-сладких супов, блюд из яиц, баклажанов, ореховых соусов, десертов и др.

 Ещё его называют пищей для ума.

Витамины:

• витамин А (бета-каротин) – 0,05 мг
• витамин В1 (тиамин) – 0,4 мг
• витамин В2 (рибофлавин) – 0,1 мг
• витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 1,0 мг
• витамин В9 (фолиевая кислота) – 77,0 мкг
• витамин С (аскорбиновая кислота) – 3,0 мг
• витамин Е (токоферол) – 23,0 мг

Макроэлементы:

• калий – 665 мг
• кальций – 120 мг
• магний – 200 мг
• натрий – 3 мг
• фосфор – 550 мг

Микроэлементы:

• железо – 2,3 мг
• марганец – 2,0 мг
• медь – 0,5 мг
• фтор – 0,7 мг
• цинк – 2,5 мг

Энергетическая ценность 100 г грецких орехов – около 648,0 кКал / 2.711 кДж.