БИО-Мука Ржаная обдирная 500 гр «Чёрный хлеб»

124.00 

Информация о товаре:

Производитель: ООО «Чёрный хлеб»
Пищевая ценность в 100 гр:
Белки 8,9 г;
Жиры 1,8 г;
Углеводы 58,6 г
Энергетическая ценность: 286 ккал / 1197кДж

Артикул: БИО-Мука Ржаная обдирная 500 гр «Чёрный хлеб» Категория: Метка:

Описание

При производстве этой органической муки мы смалываем цельные зёрна ржи на мельнице с каменными жерновами из восточного Тироля. Мельница работает на низких оборотах, мука при выбое не нагревается выше 40°С и сохраняет в себе всю пользу зерна.

Ржаная обдирная мука от компании «Чёрный хлеб» — это мука с выходом 65% от веса зерна. Обладает приятной серо-белой окраской с мелкими вкраплениями частиц оболочек зерна. Чаще всего используется для выпечки традиционного и заварного хлеба, а также печенья, пряников и кексов. При хлебопечении ржаная обдирная мука обеспечивает пористость, эластичность мякиша и хорошую форму булки.