Описание
Арахис сырой очищенный гигант – вторая по важности после сои бобовая культура. Очень полезный, питательный, высококалорийный продукт. Арахис содержит гораздо меньше жира, чем многие другие орехи, и большое количество белка.
Зачастую арахис именуется «земляным орехом», но он является представителем семейства бобовых. Плоды растения обладают светло-желтым цветом, их верхняя часть покрыта тонкой пленкой красноватого оттенка.
Арахис содержит гораздо меньше жира, чем многие другие орехи. В состав арахиса входят: витамины В1, В2, РР и D, минеральные вещества, насыщенные и ненасыщенные аминокислоты. В арахисе большое количество водорастворимой фракции, что указывает на полноценность белка в данном виде орехов, высокую его перевариваемость и хорошую усваиваемость организмом человека.
